Bahan-bahan Sup Kimlo
- 1/2 kgdada ayam (potong dadu)
- 2 buahwortel (potong serong)
- 2 buahkentang (potong dadu) / optional
- 50 gjamur kuping (rendam & potong2)
- 50 gkembang tahu (rendam air panas & potong2)
- 50 gbihun/soun (rebus &tiriskan)
- Seledri+prei (iris tipis)
- 1 buahtomat (potong2)
- Bawang goreng (untuk taburan)
- Minyak untuk menumis
- 2 literair / secukupnya
- 2 sdmkecap asin
- 1 sdmkaldu ayam bubuk
- 1 sdmbumbu sop (optional)
- 1/2 sdtgaram (disesuaikan)
- 1/2 sdtgula
- 3 siungbawang putih (haluskan)
- 1/2 sdtmerica butiran (haluskan)
- 3 cmjahe (haluskan)
Cara Membuat Sup Kimlo
- Rebus ayam,kentang,wortel sampai empuk.
- kemudian masukan bumbu halus (bawang putih,jahe,merica) yang sudah ditumis terlebih dahulu,
- lalu tambahkan jamur,kembang tahu, kaldu, kecap, bumbu sop, gula, garam dan masak sampai matang, baru tambahkan tomat, seledri, prei dan bawang goreng
- Taruh bihun dalam mangkok lalu siram dengan kuah serta isian sup
Tambahan : bila perlu tambahkan pentol bakso, kapri dan sedap malam agar tambah sedap hasilnya nanti.
0 komentar:
Posting Komentar