Resep Dan Cara Membuat Soto Khas Madura Yang sangat Lezat

Artikel terkait : Resep Dan Cara Membuat Soto Khas Madura Yang sangat Lezat

Soto Madura

Bahan - bahan Soto Madura

500 gr daging sapi utk semur
12 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 sdt ketumbar halus
1/2 sdt kunyit bubuk (bisa pakai yg segar)
1 iris jahe
1 butir daun sereh, ambil yg putih dan iris halus
1/2 sdt lada, haluskan
2 L air kaldu sapi (bisa lebih)
garam dan gula secukupnya
1-2 sdm minyak utk menumis

Cara membuat Soto Madura

1. Haluskan semua bumbu.
2. Panaskan wajan. Tumis bumbu hingga harum
3. Masukkan daging ke dlm bumbu, aduk² sebentar hingga pori² daging tertutup.
4. Tuang kaldu, beri garam dan gula. Masak dgn api kecil hingga daging empuk dan bumbu menyerap. Cicipi apakah rasa sdh sesuai selera. Jika suka dgn air kuah yg banyak, anda bisa menambahkan air kaldu lagi.
5. Soto siap utk di hias dgn potongan telur rebus, kentang rebus (goreng terlebih dahulu), soun, daun seledri, jeruk nipis dan bawang goreng.